想開花店,一定要先租店嗎?我的第一張花藝訂單,是這樣開始的
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我開始學花藝,其實沒有一個很浪漫的理由。
當時姐姐去上香港政府提供的免費花藝課程,我只是陪她一起學,也就這樣學了一些基本的花藝技巧。沒有讀知名花藝學校、沒有考花藝證照,當時也沒有想過,有一天花藝會變成自己的事業。
現在回頭看,我反而很慶幸自己沒有等到「什麼都學會了」才開始。
沒有花藝證照,可以開始接單嗎?
這是很多剛學花藝的人會擔心的問題。
以我自己的經歷來說,開始接單前,我並沒有先花一大筆錢去修讀各種證照課程。後來真正開始做,才慢慢發現自己欠缺哪些技巧,再針對需要去學;有時遇到很欣賞的花藝師,也會特別去學習他的技巧和風格。
至少在我的接單經驗裡,客人從來沒有問過:「你有什麼花藝證照?」
他們看到的是你的作品,喜不喜歡你的審美,以及你能不能做出適合他們需要的花。
所以我一直覺得,學習很重要,但不一定要把所有東西學完,才有資格開始。

我的 IG,就是從「交功課」開始的
剛學花藝時,我同時開了一個 IG。
沒有什麼完整的品牌規劃,也沒有準備一大堆商品。我只是順手把平時上課做的作品拍下來,慢慢累積自己的作品。
朋友、家人生日或節日需要送禮,我也會自己做花。既可以送禮,又可以練習,完成後再拍照留作作品——一束花,其實可以同時是練習、打樣、禮物和 IG 內容。
現在回頭看,這也是我最初的 Portfolio。
我的第一張付費訂單,來自表妹
第一張真正收錢的訂單,其實很普通。
表妹的朋友生日,她想送花,我就按照她的預算做了一束花。完成後拍下作品,也留下了客人的回圖。
就這樣,我開始在家兼職接花藝訂單。
當時沒有工作室,也沒有買齊一整套「開花店的設備」。有訂單,我才去買花材。需要水桶?家裡本來有的桶就先拿來用。
前期真正投入的,其實只是一些基本花藝工具和製作訂單需要的花材。(不瞞大家,花蘿開店5年,至今還沒有添置鮮花保鮮櫃)

真正接單後,我才知道自己不懂什麼
開始有人付錢,問題才真正出現。
不懂不同花材應該怎樣養,花壞掉就是成本;不熟悉花材價格,有時做完才發現成本比想像中高;也不知道怎樣包裝和運送,才可以讓花束安全到達客人手上。
最初我甚至不敢交給司機配送,怕花束途中被弄壞。很多訂單都是我自己,或者媽媽幫忙拿著花束坐公交送過去。
後來訂單多了,慢慢摸索出比較安全的包裝方式,才開始找配送公司。
除此之外,還有完全不同的一門功課:花怎樣拍才好看?IG 要分享什麼?怎樣把一件作品變成客人看得懂、願意訂購的商品?
這些事情,都是我開始接單以後才發現自己需要學的。

如果重新開始,我還是會選擇「先做,再慢慢學」
以前接觸到的花藝課程,大多教我們怎樣做花;談創業的課程,很多則是以開實體花店為方向。
但如果只是想從花藝副業、在家花店或 IG 花店開始,我覺得真正困擾新手的,往往是更小、更實際的問題:
第一件商品要賣什麼?要先買多少花?怎樣定價?第一個客人從哪裡來?花束怎樣交到客人手上?
現在 IG 花店越來越普遍,我身邊也有朋友一直在家接單,每個月都有生意,卻沒有開實體店。因為有一間店,同時也代表更多固定成本和需要處理的事情。
這也是我想把自己的經驗整理成花藝創業工作坊的原因。
我不是想教你變成第二個花蘿,也不是告訴你把所有事情準備好才可以開始。
我只是希望,把自己當年一邊做、一邊碰壁才學會的事情整理出來。
你不需要一開始就知道所有答案。先做一個小小的版本,得到第一個真實客人的回應,再決定下一步要學什麼、改善什麼。
也許,你的第一張訂單就是這樣開始的。

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